Creme de Ameixa
Em uma panela, misture o Leite MOÇA, o Leite NINHO, as gemas, o amido de milho, a essência de baunilha e leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar.

Retire do fogo, junte o NESTLÉ Creme de Leite e deixe esfriar.

Montagem
Abra a lata de ameixas, reserve algumas para a decoração, e pique o restante.

Misture a calda de ameixa (cerca de 1 e meia xícara (chá)) com o rum e umedeça os biscoitos.

Forre o fundo de uma forma retangular (20 cm x 30 cm) com parte dos biscoitos, despeje parte do creme reservado, a ameixa picada e coco ralado.

Repita as camadas nesta ordem, até terminar.

Decore com as ameixas reservadas e leve para gelar por cerca de 3 horas.

Sirva a seguir.